Stablimento & Processi

"Tecnologie e impianti all’avanguardia al servizio di una grande tradizione enologica"

La Femar Vini possiede circa 40 ettari di vigneti e può contare sulle uve e sui vini conferiti dalle aziende associate, che assicurano all'azienda stessa una diversificazione della gamma produttiva da presentare alla propria clientela.
La cantina, nei suoi aspetti tecnici, si sviluppa su circa 6.000 metri quadrati con due unità operative: una dedicata alla tecnologia del freddo, attrezzata con contenitori in acciaio inox per la vinificazione e lo stoccaggio, una modernissima linea di imbottigliamento e un sofisticato laboratorio di analisi; l'altra destinata ad ospitare un'area tufacea sotterranea sperimentale contenente oltre 800 barriques, con settori riservati alle grandi botti coniche di rovere di Slavonia per i vini rossi e per i vini bianchi di particolare struttura. Così Femar mette tecnologie ed impianti all'avanguardia al servizio di una grande tradizione enologica.